4 szklanki wrzątku + 2 kostki rosołowe lub 3 szklanki fondo
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. na maśle podsmażyć czosnek i cebulę uprzednio pokrojone 2. posiekac cukinię i dodać do garnka 3. udusić cukinię aż zmieknie 4. zmiksowac do konsystencji kremu, dodać płyn (bulion lub fondo) 5. w razie potrzeby, gdyby zupa byla nie dość gęsta, pogotować na wolnym ogniu aż osiagnie pożądaną konsystencję. sól i pieprz do smaku - podawać z grankami z bułki zrobionymi na maśle
