1. Grzyby mun zamoczyć na ok. 20 minut w ciepłej wodzie, po czym odcedzić i pokroić w paski.
W czasie oczekiwania można pokroić drobno marchewkę, cebulę i pieczarki, a także zagotować wodę na makaron. 2. Makaron wrzucić do gotującej sie wody i zostawić pod przykryciem na jakieś 3 minuty. Następnie odcedzić i pokroić w paski (3-5 cm). 3. Wszystkie wcześniej wspomniane składniki wymieszać z mięsem mielonym oraz sosem sojowym. Do smaku dodać pieprz i sól. 4. Każdą sztukę papieru ryżowego moczyć chwilę w letniej wodzie, a następnie odłożyć i poczekać chwilę aż rozmięknie. 5. Na tak przygotowany placek nałożyć niewielką ilość farszu. Najlepiej zagiąć boki papieru do środka i zawinąć całość w sposób podobny do naleśnika, aby uniemożliwić wypłynięcie nadzienia. 6. Sajgonki zanurzyć w rozgrzanym oleju. Smażyć kilka minut do uzyskania złotego koloru.
SMACZNEGO!
