Ciasteczka
Przygotowanie: trzy do czterech godz.
Oczekiwanie: pięć do siedmiu dni
SKLADNIKI:
Składniki - 1. 3/4 kg. mąki pszennej ( tortowej) szczypta soli
- 2. 4 lub 5 jaj
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać do miski dodać sól,proszek,cukier,cukier waniliowy dobrze wymieszać.Następnie dodajemy margarnynę siekamy ją nożem i dodajemy jaja wszystko wyrabiamy w jednolite ciasto.
2. Schłodzone ciasto ( ok.2-godz w lodówce ) wałkujemy partiami na cienkie placki i smarujemy marmoladą, zwinięte rolady tniemy ostrym nożęm w krążki o grubości ok. 1-do 1,5 cm.
3. Ciasteczka układamy na wysmarowane blachy i pieczemy w tem. 190-200stopni ok. 20 minut potem posypujemy cukrem pudrem i układamy do szczelnego pojemnika.
4. Po ok. pięciu dniach są już kruche i miękie nawet można je jeść po dziesięciu dniach.
|
