1. Wodę zagotować, dodać kostkę bulionową i pokitojone w kostkę ziemniaki. 2. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i zrumienic ją. Dodać do wywaru. 3. Koperek posiekać drobno. Dodać do wywaru.Na koniec wlać do zupy śmietanę rozprowadzoną małą ilością chłodnego wywaru. 4. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować. Można podać z grzankami.
