1. Filet poporcjować,skropić sokiem cytrynowym,przyprawic,solą,pieprzem,tymiankiem. 2. Obtoczyć w mące,w rozbełtanym jajku i na patelnie. 3. Smazyc po kilka minut z obu stron. 4. Rozgrzac piekarnik.Przysmazone kawałki ryby,przełozyć do żaroodpornego,płaskiego naczynia,na wierzch położyc plastry masła.Przykryc i na 10 min do piekarnika.
