Przygotowanie: 31-60 minut Pieczenie: ok. 10 min. Trudność: średniotrudne
SKLADNIKI:
Składniki
na ciasto pół kruche na tartaletki: 1 i 1/3 szkl. mąki pszennej,
1/3 kostki masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko,
odrobina soli, 2 łyżki zimnej wody.
nadzienie do wyboru: tuńczyk w oleju z puszki lub
przesmażona w piórka cebula lub
drobniutko posiekane i przesmażone pieczarki
do wszystkiego keczup, ser żółty pokrojony w plastry.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, dalej masło, które siekamy wraz z mąką nożem, po czym palcami łączymy składniki, rozdrabniając je, solimy, wbijamy jajko i zgniatamy ciasto, gdyby było mało lepkie dodajemy 1-2 łyżki lodowatej wody. Zagniecione ciasto owijamy folią spożywczą i wsadzamy na 20 min do lodówki. 2. Po tym czasie na stole posypanym mąką rozwałkowujemy ciasto delikatnie, raczej cienko i następnie tniemy na prostokąty wielkości 6cm x 3cm, 5 cm x 3 cm, byle nie były za duże... układamy sobie na natłuszczonej dużej formie, najlepiej blasze z piekarnika. 3. Na części kawałków ciasta dajemy: po łyżeczce tuńczyka z puszki, na to kropla keczupu, przykrawamy małym kawałkiem sera żółtego. Na pozostałe kawałki dajemy po trochu przesmażonej cebuli, na to kleks keczupu i kawałek sera żółtego. 4. To samo w przypadku pieczarek: łyżeczka pieczarek, keczup i na to ser żółty. Nie zawsze trzeba robić wszystkie możliwości, można tartaletki zrobić tyko z cebulą lub tylko z tuńczykiem, a jak ktoś nie lub tej ryby to z samymi pieczarkami.
