1. Broku³ dzielimy na ró¿yczki, myjemy, gotuje na parze niezale¿nie czy jest ¶wie¿y, czy mro¿ony. Zazwyczaj gotuje nie na osolonej wodzie, lecz na bulionie, wtedy ma lepszy smak. 2. W tym czasie przygotowuje sos: do miseczki dajê musztardê, nastêpnie delikatnie wlewam olej ca³y czas mieszaj±c, ¿eby powsta³ jednolity g³adki sos. Dodajê majonez, mieszam. Z±bek czosnku przeciskam przez praskê i dodaje do sosu. Je¶li sosu jest za ma³o zwiêkszam proporcje. Odstawiam sos do lodówki na min. 10 min. 3. Broku³y przek³adam na talerze, i teraz s± do wyboru dwie drogi: mo¿na od razu je posmarowaæ sosem i przykryæ plasterkami sera i wtedy zapiec w piekarniku, mikroweli lub ro¿nie, albo same broku³y przykryæ serem, zapiec, a sos podaæ osobno, by samemu sobie smarowaæ broku³y lub jak woli moja córa „maczasz” je w sosie wg potrzeby, gdzie nastêpnie wêdruj± prosto do buzi znikaj± w kilka minut… prosz±c od dok³adkê…. 4. Dodatkowe informacje: zachwyt dziecka!
