Przygotowanie: 20 min Smażenie: 3-4 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
200 g mąki
2 rozbełtane jaja
200 g bułki tartej
4 sznycle cielęce
250 g smalcu (wieprzowego) lub oleju
1 cytryna, pęczek natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować w trzech osobnych naczyniach: mąkę, jajka, bułkę tartą. Sznycle krojone w poprzek włókien (jak na zdjęciu) rozbić i ponacinać wewnątrz w kilku miejscach. 2. Mięso lekko posolić 3. Obaczać w: mące...... 4. ...jajku.... 5. .....bułce tartej..... 6. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron przez 3-4 minut. Podawać ze smażonymi ziemniakami przybrany natką i połówką cytryny.
