1. Boczek pokroić w cienkie plastry i smażyć na rozgrzanej patelni. Zdjąć a na pozostałytm tłuszczu smażyć wątróbkę pokrojoną w plastry obtoczoną w mące. 2. Po usmażeniu na każdy kawałek wątróbki kładziemy plaster boczku i chwilę jeszcze podgrzewamy.
Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ziemniakami i szpinakiem.
