|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Ciasto drożdżowe na pizzę
Przygotowanie: 10 min
Oczekiwanie: 20 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 400g mąki
- 30g świeżych drożdży /lub suchych w odpowiedniej proporcji
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka wody
- 1/2 łyczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek /inna też może być
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę wsypać do dużej miski, dodać wszystkie składniki oprócz wody i drożdży.
2. W wodzie (najlepiej letniej) rozpuścić drożdże i wlać je do pozostałych składników.
3. Wyrabiać ciasto do momentu aż będzie to jednorodna masa. Z reguły kilkanaście minut intensywnego ugniatania wystarcza.
4. Odstawić w jakieś ciepłe miejsce (w zimie moża w pobliżu kaloryfera) na ok 20min, aż do wyrośnięcia.
5. Posmarować patelnię olejem (najlepsza jest chyba ta która jest dostarczana z piecem, duża i prawie kwadratowa).
6. Następnie rowałkować, rozgnieść lub innym sposobem doprowadzić do tego aby nasze ciasto wypełniło tą blachę, na bokach dobrze jest podwinąć końcówki.
7. Tak rozprowadzone ciasto dobrze jest ponakłówac widelcem albo innym ostrym szpikulcem.
|
|
|
