Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg mrożonego szpinaku w liściach lub 2 kg świeżego
duża garść rodzynek
garść orzeszków pinii
2 łyżki masła
pół szklanki śmietany 18% (lub jak ktoś woli 22%)
sól do smaku
pieprz biały i czarny do smaku
gałka muszkatułowa do smaku
parmezan
łyżka oliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut aby zmiękły. Na oliwie podsmażyć krótko orzeszki pinii. Dodac masło i rodzynki, następnie szpinak (najlepiej już częściowo rozmrożony). Mieszać, aż szpinak będzie gorący. 2. Dodać śmietanę. Przyprawić do smaku solą, pieprzami oraz gałką. Podawać posypany płatkami parmezanu.
