Przygotowanie: do 3 godzin Pieczenie: 2 godziny Smażenie: ok. 20 min Duszenie: ok. 20 min Gotowanie: 30 min Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
1 kg ryżu
ok 60 dkg fileta z kurczaka
po jednej papryce (czerwonej, żółtej, pomarańczowej i zielonej)
pietruszka
przyprawy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Gotujemy ryż. Móżna w czasie gotowania do ryżu wsypać łyżkę stołową przyprawy Curry. Da to lekko żółty kolor ryżowi. 2. Pokroić w kostkę paprykę oraz filet z kurczaka (nie duże kostki), pokrojonego fileta przyprawić (sół, pieprz, słodka papryka, vegeta,sos sojowy - odstawić na 20 minut). Nać pietruszki pokroć drobno. 3. Usmażyć pokrojonego fileta na złoty kolor. 4. Pokrojoną w kostkę paprykę należy ok. 5 minut smażyć na oleju, po czym dodać wody ok. 50 m, przykryć patelnię i dusić ok. 15 minut 5. W dużej mise wymieszać ryż, półmiękką paprykę, kurczaka, pietruszke, doprawić do smaku - może być na ostro. (uważaj tylko przy zsypywaniu kurczaka, za dużo oleju może sprawić że potrawa będzie bardzo tlusta) 6. To już ostatni krok: Dobrze wymieszany ryż przełożyć do brytfanny, zostawić w piekarniku na 90 minut w temeperaturze ok. 180-200 stopni. Na ostatnie 15 minut można odstawić pokrywkę, aby wierzch dobrze się przypiekł.
