Przygotowanie: ok 1 godz Oczekiwanie: ok 1 godz Gotowanie: ok 1 godz Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
2 małe cukinie
25 dag pieczarek
pół główki białej kapusty
2 czerwone papryki
5 dużych pomidorów
2 kiełbasy śląskie
małe opakowanie koncentratu pomidorowego
mała puszka groszku konserwowego
2 duże cebule
2 łyżeczki chili
2 łyżeczki pieprzu
vegeta do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinie obrać, przekroić na pół, wydrążyć pestki a pozostałą część pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do garnka, zalać zimną wodą (ok 2 szklanek). 2. Kiedy cukinia zacznie się powoli rozgotowywać, dodać poszatkowaną kapustę i dusić razem ok 7 minut. 3. Pomidory umyć, pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty i cukini. Pieczarki obrać, oczyścić i umyć, przełożyć do garnka. 4. Cebulę obrać, poszatkować, dodać do garnka z warzywami. Paprykę umyć, obrać wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę, kiełbasę pokroić w talarki i przełożyć do garnka. Groszek osączyć z zalewy i dodać do cukini. 5. Wszystko przyprawić, poddusić jeszcze ok 7 minut.
