Przygotowanie: ok. 60min Smażenie: 20min Duszenie: 40min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
80dag chudej łopatki
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
1 plaster selera korzeniowego
puszka ananasa
1 płaska łyżeczka curry
2 łyżki masła
łyżka mąki
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. mięso umyć oczyścić z powięzi, pokroić w kostkę 2x2cm, podsmażyć na 2 łyżkach oleju. 2. Dołożyć warzywa w całości.
Gdy warzywa będą już zupełnie miękkie wyjąć ostrożnie łyżką cedzakową. 3. Do mięsa i powstałego sosu włożyć pokrojony w kostkę ananas. 4. Na gorącym maśle rozpuścić curry, dodać łyżkę mąki, zrobić lekką zasmażkę- rozrzedzić zimną wodą i natychmiast wlać do miesa. Pogotowac jeszcze ok. 5 minut na wolnym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ziemniakami z wody, lub drożdżowymi kluskami.
