Przygotowanie: do 30 min. Pieczenie: 45-50 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
3 szkl. mąki (w tym połowa krupczytki i połowa poznańskiej)
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju słonecznikowego
2 jajka
4-5 dojrzałych bananów
paczka cukru waniliowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukier, sól i cukier waniliowy zmiksować z olejem, dodać całe jajka i dalej miksować przez chwilę. 2. Dodać pokrojone na plasterki obrane banany. Rozgnieść trochę widelcem i dalej miksować. 3. Na koniec dodać przesianą mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia i całość wymieszać mikserem. 4. Wlać do form keksowych uprzednio wysmarowanych masłem. (ciasto winno sięgać do połowy wysokości formy). 5. Piec ok. 50 min. w piecu elektr.
Aż wierzch pęknie i się zezłoci.
Przechowywać po ostygnięciu w woreczku foliowym w chlebowniku lub lodówce.
W lodówce zachowuje świeżość przez tydzień.
