Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: - Pieczenie: - Smażenie: 8- 10 minut Duszenie: - Gotowanie: - Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
1 długa cukinia
1 opakowanie mięsa mielonego, najlpiej drobiowego
5 łyżek ziarna sezamowego
olej do samżenia
1 wyrośnięta cebula
4 łyżki bułki tartej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Należy umyć, obrać, wydrążyć i pokroić w grube plastry cukinię. Najlepiej taką w własnego ogródka, bo zdrowa, piękna i wyhodowana z sercem. 2. Podsmażyć pokrojoną w kostkę dużą cebulę, na koniec soląc i pieprząc. 3. Mięso mielone wymieszać z podsmażoną cebulką i odciśnętą bułką, jak na kotlety mielone. Można dodać trochę bułki tartej, gdy masa będzie zbyt rzadka. 4. Zalepiać środki cukiniowych plasterków mięsem, obtaczać w roztrzepanym jajku, mące, bułce tartej i ziarnie sezamowym, po czym smażyć aż do zezłocenia, sprawdzając drewnianym patyczkiem czy cukinia zmiękła. 5. Podawać na gorąco. Doskonale smakuje z żurawinami podduszonymi ze startym jabłkiem. Jako danie główne można serwować z ziemniakami pod każdą postacią, ryżem, kaszą lub...co szczególnie polecam, gotowanymi jak kasza ziarnami pszenicy. Wybornie razem smakuje, a i zachwyca. Pszenicę można polać sosem, ale to już zupełnia inna bajka.
