3-4 ładne cykorie, sok z 1/2 cytryny, 2 ogórki kiszone,
1 małe winne jabłko, kiełki sezonowe, garść orzechów włoskich,
3-4 łyżki oleju z pestek winogron lub innego tłoczonego na zimno.
sól, pieprz, łyżeczka musztardy francuskiej (ziarnistej),
łyżeczka octu balsamicznego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. cykorie myjemy, osuszamy i kroimy wszerz na pierścienie. Dodajemy pokrojone w kostkę (obrane) jabłko i ogórka. Skrapiamy sokiem z cytryny. 2. Robimy sos z oleju, musztardy i octu, polewamy surówkę mieszając. Dodajemy orzechy pokrojone na drobno i kiełki. Spożywamy!
