3 -4 szklanki (³±cznie) soczewicy czerwonej i zielonej, 1 cebula,
z±bek czosnku, 1/2 szkl. oleju np. z oliwek lub lnianego.
1 gotowana marchewka, 1/2 szklanki ugotowanej fasoli czerwonej
sól, pieprz, zio³a: prowansalskie, tymianek, cz±ber, sok z 1 cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. soczewicê po sp³ukaniu w wodzie gotujemy (woda ma zakrywaæ soczewicê) z sol±. Gdy bêdzie miêkka i wch³onie wodê, miksujemy z marchewk± i fasol± oraz sokiem z cytryny i olejem, dodajemy zio³a. 2. cebulê i czosnek szklimy na patelni, dodajemy do masy z soczewicy, mieszamy. Masa ¶wietna do pieczywa, mo¿na z niej robiæ równie¿ kotlety, obtaczaj±c przedtem w bu³ce tartej i zarodkach pszennych. Gdy jest zbyt rzadka, dodajemy mniej oleju.
