1. Mięso drobno pokroić, oprószyć mąką i smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu ok. 10 min. 2. Mięso wyjąć, na tym samym tłuszczu przesmażyć cebulę, następnie dodać obrane ze skóry pomidory (pokrojone w kostkę), paprykę, posiekany seler (nie musi być) oraz czosnek. 3. Połączyć z mięsem i na wolnym ogniu dusić ok. 35 min.
Na koniec przyprawić do smaku podanymi przyprawami, solą, pieprzem i cukrem.
