Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 2 dni Pieczenie: 1-1,5 h Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1,5 - 2 kg karkówki
2 duże płaty słoniny
słoik musztardy stołowej
główkę czosnku
2 opakowania estragonu
pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. oczyszczone mięso nasmarować musztardą, osolić, popieprzyć, natrzeć czosnkiem, na koniec obtoczyć w estragonie(dużej ilości), tak przygotowane mięso wstawić do lodówki na dwa dni, od czasu do czasu przewracając... 2. po upływie 2 dni do wysmarowanej blach włożyć mięso owinięte słoniną, zapiec, co jakiś czas sprawdzać czy się upiekło - gdyż to jest zależne od grubości karkówki
