Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 60 min Pieczenie: 25-30 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
7 jaj
1,5 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki (ja korzystam z szymanowskiej)
1 mała torebeczka proszku do pieczenia
2 dżemy brzoskwiniowe (np. z Łowicza)- dzielimy na 2 porcje
1 duża chałwa waniliowa (zetrzeć na tarce jarzynowej)-podz.na 2części
0,5 l śmietany 36% - ubić na sztywno, podzielić na 2 części
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. * Pieczemy biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, następnie dodać pozostałe skaładniki - mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, delekatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Masę wylać do duzej prostąkątnej blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. Upiec w temp. ok 200 stopni, na złoty kolor. 2. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić wzdłuż na dwie części.
A teraz przekładamy biszkopt w takiej kolejności:
biszkopt, wykładamy na niego dżem, później ubitą śmietanę, śmietanę przykrywamy startą chałwą i przykrywamy to druga częścią biszkoptu. Ponownie na piszkopt nakładamy 2 porcję dżemu, następnie śmietanę i posypujemy chałwą.
Warto spróbować, naprawdę pycha i ładnie wygląda.
