Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 30 minut Smażenie: 15 minut Trudność: da radę...
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
1 opakowanie pistacji
1 pierś kurczakowa
łyżka startego serka pleśniowego typu camembert
masło, sól, pieprz, olej jadalny
wykałaczki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. piersi kurczacze oczyścić z kosteczek i błonek. podzielić na dwie. ostrym nożem przeciąć wzdłuż, tak, aby uzyskać z jednej piersi 4 cienkie kotlety. następnie kazy kotlet rozbić tłuczkiem - powinny być bardzo cienkie. posolić i popieprzyć każdy kotlet. 2. orzechy pistacjowe wybrać z łupinek i zmielić. zmielone połączyć z masłem i startym serem. z sera pleśniowego można zetrzeć samą białą podpuszczkę, ale tez można środek mięciutki rozetrzeć z pistacjami. zależy, co kto woli. 3. pastą orzechowo - serową posmarować każdy kotlet zostawiając brzegi wolne.
kurczakowe filety zawinąć w ruloniki i spiąć wykałaczką.
na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju z 2 łyżkami masła i na tym usmażyć kurczaka.
pozostałą pastę pistacjowo serową (jeśli zostanie) polać usmażone ruloniki.
pyszotka.
