1. Cebule obrac, oplukac, drobno posiekac, zalac ocetm i woda.zagotowac, doprawic.Zalac umyte mieso, pozostawic w chlodziarce na 24 godz. 2. Wyjac osuszyc posypac przyprawami i maka.Zrumienic na silnie rozgrzanym tluszczu.Skropic woda i dusic na malym ogniu pod przykryciem 3. Miekie mieso wyjac, pokroic na porcje.Ulozyc na polmisku wysmarowanym tluszczem.Orzechy spazyc wrzaca woda obrac ze skorki, zetrzec.Pieczarki oczyscic, pokroic w paseczki, usmazyc i oblozyc mieso.Podac szynke, skropic koniakiem.Posypac orzechami i startym serem oraz przyprawami, zapiec.Podawac z ryzem i salata.Smacznego
