500 g makaronu grubego (rurki, muszle, kokardki), grzyby (maślaki)
1 cebula, 4 ząbki czosnku, ser żółty do starcia
sól, pieprz, curry w proszku, zioła prowansalskie, oliwa z oliwek
koperek świeży do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie aldente. Następnie odcedzamy go polewamy odrobiną zimnej wody i odstawiamy. 2. Na rozgrzany tłuszcz wsypujemy posiekaną cebulę. Gdy cebula osiągnie złoty kolor dodajemy pokrojone w kostkę grzyby. Dusimy ok. 5 min. Do tego dodajemy mięso i wszystko razem mieszamy 3. Dodajemy sól, pieprz, zioła i czosnek i dokładnie mieszamy. Wszystko od czasu do zasu podlewać wodą. Po około 25 min. do mięsa dodajemy starty ser żółty wszystko należy bardzo dokładnie wymieszać. 4. Do dużego naczynia wsypujemy makron , do którego dodajemy mięso wszystko należy dokładnie wymieszać. Posypujemy posiekany koperek i pozostaje tylko życzyć smacznego.
