1. Cebule obrać, drobno pokroić. Dusić na małym ogniu, aż się zrumieni. 2. Zalać rosołem, chwilę gotować. Przetrzeć przez sito. 3. Z masła i mąki przygotować rumianą zasmażkę, dodać do rosołu, zagotować.
Zupę podawać z grzankami z pieczywa tostowego.
