Przygotowanie: około 2 godziny Trudność: dość trudne
SKLADNIKI:
Składniki
karp
dwie porcje włoszczyzny
8 cebul
łyzka masła
sol, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Karpia oczyścić z ości, wypatroszyć. Umyć, pokroić w dzwonka. Posolić i popieprzyć. 2. Włoszczyznę i cebule oczyścić, umyć i drobno posiekać.
Do garnak włożyć łyżkę masła, warzywa, zalać litrem wody i pod przykryciem dusić, aż jarzyny będą miękkie. 3. Na miękkie jarzyny położyć dzwonka karpia idusić na małym ogniu około 40 minut. 4. Gotowanego karpia ułożyć na półmisku. Obłożyć duszoną jarzyną i polać sosem wytworzonym podczas duszenia.
