1. Śledzie namoczyć na 2 godz. Wyjąć z wody osączyć. Pokroić na paski. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. 2. W słoiku ulożyć warstwę grubą cebuli, na to warstwę śledzia i znowu cebula na samej górze musi być dużo cebuli. Zalać oliwą. Zakręcić słoik i odstawić na co najmniej 24 godz. Smacznego.
