Przygotowanie: 50 minut Pieczenie: 30 minut Trudność: dla mnie łatwy:)
SKLADNIKI:
Składniki
30 dag zmielonych orzechów włoskich
30 dag cukru
12 jajek
0,5 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
MASA: 30 dag masła
20 dag cukru
2 jajka
5 dag kakao
kieliszek spirytusu
0,125 l mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CIASTO:
12 żółtek utrzeć z cukrem do białości.Dodać orzechy z mąką i proszkiem do pieczenia.Wymieszać.Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z 12 białek.Wlać do wysmarowanej formy i piec ok.30 minut. 2. MASA:
Masło dobrze rozetrzeć.Kakao zagotować z cukrem i mlekiem. Jajka ubić z cukrem.Kakao ostudzić.Dodać stopniowo do masła ubite jajka.Potem ciagle mieszając dodać kakao,spirytus.Wszystko razem połączyć i mieszać,aby masa się nie zważyła. 3. Ciasto przekroić na 2-3 krążki.Kolejne warstwy nasączać ponczem ze spirytusu,cytryny,cukru i przegotowanje wody i smarować przygotowaną masą.Wierzch posmarować i udekorować owocami lub wzorami tworzonymi z masy.
