Kurczak w sosie cytrynowym z rodzynkami
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: godzina
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki - caly kurczak
- jarzyna jak na rosol
- sos:lyzka masla
- łyzka maki
- 250ml rosolu z kury
- 100ml gestej kwasnej smietany
- sok z 2 cytryn
- lyzka cukru
- mala paczka rodzynek
- sol,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka zalac woda ,gotowac .Odszumowac ,dodac jarzyny jak na rosol(marchew ,pietruszke ,kawalek selera,cebule-nakluta kilkoma gozdzikami,kawalek kapusty,kilka galazek koperku i pietruszki)gotowac 1-2 godziny.
2. Kurczaka wyjac z rosolu ,podzielic na porcje.Trzymac w cieple.
3. Sos:rozpuscic maslo,polaczyc z maka chwile smazyc.Wlac szklanke rosolu zagotowac(jesli potrzeba wlac wiecej rosolu).Dodac sok z cytryn ,cukier ,smietane ,rodzynki ,przyprawic .
4. Kurczaka polac sosem.Podawac z gotowanym ryzem i surowka z tartej marchewki .
|
