|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej częťć:
|
|
|
 |
|
|
LUKSUSOWE CIASTO PRZEKŁADANE
Przygotowanie: około 2 godzin
Pieczenie: około 20 minut
Trudno¶ć: trochę skomplikowane
SKLADNIKI:
Składniki na 36 porcji - na ciasto:
- 4 szklanki m±ki pszennej
- 1 kostka masła
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 kopiastych łyżek ¶mietany
- 2 słoiki powideł ¶liwkowych
- 250 g rodzynek
- 250 g orzechów włoskich
- na krem:
- 1 szklanka mleka
- 1 kopiasta łyżka m±ki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 kostki masła
- 2 żółtka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zmieszać m±kę z sod±, proszkiem i 3/4 szkl. cukru;
2. Masło posiekać, wymieszać z m±k±, dodać żółtka i ¶mietanę;
3. Zarobić ciasto i włożyć na 1/2 godziny do lodówki;
4. Ciasto podzielić na 2 czę¶ci i rozłożyć na dwóch identycznych blachach;
5. Na obu plackach rozsmarować powidła;
6. 7 białek ubić na sztywn± pianę, pod koniec ubijania dodać 1/4 szkl. cukru;
7. Pianę rozsmarować na powidłach, a na nie posypa¶ sparzone rodzynki i posiekane orzechy;
8. Piec w gor±cym piekarniku około 20 minut;
9. Przygotować krem: żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, m±k±, a następnie stale mieszaj±c dodać gor±ce mleko;
10. Trzymać na małym ogniu, aż masa budyniowa zgęstnieje;
11. Wystudzon± masę utrzeć z masłem;
12. Jeden placek posmarować kremem i przykryć drugim, bakaliami do góry;
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl
|
|
|
