Kania a la Schabowy
Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 10 minut
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 2-3 kanie (liczba i wielkość w zależności od chętnych do konsupcji)
- 2 jajka, sól, pieprz, zioła: bazylia, oregano, majeranek
- bułka tarta
- olej do smażenia
- starty ser żółty (najlepiej ostry lub z dziurami)
- biały ser wędzony (starty)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kanie najpierw należy znaleźć w lesie ( w ostateczności kupić), następnie oczyścić i umyć. Jajka rozbełtać z solą pieprzem i ziołami.
2. Rozgrzać na dużej patelni olej, zanurzać kanie w masie jajecznej i bułce tartej. Smażyć z jednej strony na złocisty kolor.
3. Po przewrócenieu na drugą stronę, kanie posypać startym zółtym serem i poczekać aż się roztopi.
4. Po nałożeniu kani na talerz, podawać posypane wędzonym twarogiem. Oczywiście z surówką.
|
