Przygotowanie: około 1,5 godziny Trudność: trochę skomplikowane
SKLADNIKI:
Składniki na 15 porcji
1/2 litra mleka
2 jajka
20 dag mąki
sól, gałka muszkatołowa
pół pęczka natki pietruszki
pół pęczka szczypiorku
olej do smażenia
5 sznycli wieprzowych
200 ml rosołu
40 dag kremówki
3/4 puszki zielonego groszku
cebula
1 kg pieczarek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pietruszkę, szczypior opłukać i posiekać; 2. Zrobić ciasto naleśnikowe, przyprawić solą, gałką i wsypać posiekaną zieleninę; 3. Usmażyć naleśniki na rozgrzanym oleju; 4. Mięso opłukać, pokroić w paski; 5. Cebulę drobno posiekać, pieczarki pokroić na połówki (jeżeli są duże to na ćwiartki); 6. Mięso smażyć na oleju, pzryprawić solą i pieprzem, wyjąć i zostawić w cieple; 7. Na tłuszcz z mięsa wrzucić cebulę, pieczarki i smażyć na małym ogniu około 5 minut; 8. Podlać śmietaną i rosołem, dodać groszek, w razie potrzeby zagęścić; 9. Do potrawki przełożyć mięso; 10. Farszem wypełnić naleśniki;
