Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 1,5 godziny Kaloryczność: 175 kcal/porcja Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
2 litry bulionu warzywnego (może być instant)
1 główka kapusty włoskiej
2 szklanki obranej i pokrojonej w plasterki marchewki
1 szklanka zacierków
świeże zioła
1 pietruszka, 1 mała cukinia
4 średnie, młode ziemniaki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bulion wstawić na mały ogień, dodać marchewkę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaczki, startą pietruszkę. 2. Kapustę porwać na małe kawałeczki i umyć, cukinię obrać i wydrążyć środek. Cukinię pokroić na pół talarki (cienkie). 3. Kapustę i cukinie dodać do wywaru i gotować 40 minut. Dodać zioła, przyprawić według uznania i gotować jeszcze około 20 minut. 4. Podawać gorącą w schłodzonych miseczkach.
