Przygotowanie: 30 minut Kaloryczność: 740 kcal/porcja Trudność: śrenio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
20 dag fasoli szparagowej
1 cebula
ok. 5 dag fileta śledziowego maties
pół jabłka
3 łyżki octu owocowego
2 łyzki oleju
15-20 dag ugotowanych i obranych ziemniaków
1 szklanka bulionu warzywnego
pół pęczka szczypiorku
sól i biały pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. fasolę ugotować przez 15 minut w bulionie, odsedzić i osaczyć. cebule, szczypior posiekać, a ziemniaki pokroic w plastry. 2. filet śledziowy opłukać w zimnej wodzie osuszyć i pokroić w paseczki 3. przygotowac sos: ocet owocowy przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z połowa szczypioru i utrzec z olejem 4. składniki te przełowożyć do miski, skropic sosem i wymiesezać. odstawić na około 30 minut i posypać reszta szczypiorku.
