1. Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Dodać czosnek i smażyć krótko, żeby nie stał się gorzki. Dodać śmietanę i gotować około 2 min. Dodać pół porcji parmezanu aby zagęstnić sos, oraz Jarzynkę i pieprz do smaku. 2. Gorący sos wymieszać z ugotowanym makaronem farfalle (kokardki). 3. Następnie wlać jajko wymieszane z drugą częścią parmezanu i wymieszać. 4. Podawać z białym włoskim winem.
