Kawior
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1,20 wątróbki z drobiu
- 30 dag smalcu z gęsi lub z kury
- 8 jaj
- 30 dag cebuli
- sól pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wątróbki kurze umyć, osączyć, upiec na ruszcie.
2. Ugotować na twardo jaja i drobno posiekać.
3. Tłuszcz z gęsi lub z kury stopić i zrumienić na jasnozłoty kolor obraną i pokrojoną w kostkę cebulę.
4. Ostudzoną wątrobę posiekać i wszystko razem dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Podawać z chałką jako zimną przekąskę
|
