Kurczak w cieście czosnkowym
Przygotowanie: ok. 45 min
Smażenie: ok. 15 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 1/2 kg filetu z udek kurczaka lub piersi kurczaka
- olej do smażenia i frytowania
- Marynata: łyżka sosu sojowego, łyżka wina ryżowego, 4 ząbki czosnku
- Ciasto: 2 jaja,
- szklanka mąki ryżowej
- łyżeczka soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- woda
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Potnij kurczaka w kostkę 2,5 cm. Wymieszaj składniki marynaty (czosnek rozgnieć) i marynuj mięso min 30 min.
2. Podgrzej 2 łyżki oleju, wrzuć mięso, smaż mieszając aż zmieni kolor (w przypadku piersi z kurczaka
będzie to ok. 1 min, udka ok. 2 min). Wyjmij na talerz.
3. Wymieszaj składniki ciasta, dodaj tyle wody aby uzyskać gęstą papkę. Maczaj w nim kawałki kurczaka
i smaż na głębokim oleju. Osącz z oleju na papierowym ręczniku.
4. Podawaj z różnymi sosami np. sambal oelek, sos sojowy, sos śliwkowy.
|
