Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: 1 godzina Pieczenie: do 20 minut Trudność: da radę...
SKLADNIKI:
Składniki
mąka - do 6-7 szklanek
margaryna ponad pół kostki
0,5 litra mleka
drożdże kawałek o wymiarach ok. 2x2 cm.
1 łyżka soli, 1 łyżeczka cukru
1 jajko
wersja 1-pestki dyni, słonecznika, orzeszki włoskie, ziemne, pistacje
wersja 2 - zioła do wyboru, kiełki
wersja 3 - kawałki warzyw w kostkę
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. włączyć piekarnik na 200-225 stopni. niech się nagrzewa. 2. margarynę do rondelka i rozpuścić. dolać mleko i podgrzać do temperatury ciała. rozkruszyć drożdże (koniecznie rękoma!!). dodać do drożdży kilka łyżek margaryny z mlekiem i rozmieszać. jak się drożdże rozpuszczą dolać resztę z rondelka i dokładnie wymieszać. dodać sól, jajko, cukier i mąkę. dokładnie wyrobić ciasto. dołożyć dodatki -delikatnie przemieszać je z ciastem. po wyrobieniu odstawić na pół godziny do wyrośnięcia przykryte ścierką (czystą;). 3. wyrośnięte ciasto podzielić na kilka części pozostawiając nie używane części pod ściereczką. z odłożonej części ciasta odrywać kawałki o wielkości piłeczki do ping ponga i lepić kulki. na kulkach zrobić nożem nacięcia na krzyż. zostawić do lekkiego wyrośnięcia (ok. 10 min). 4. kulki posmarować roztrzepanym jajem. do piekarnika na 7-10 minut. i zabrać się do następnej części ciasta.
pyszotka. i zdrowe.
