Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 1 1/2 godz. Pieczenie: ok. 40 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1/4 mąki tortowej
4 żółtka
4-5 dkg drożdży
1/4 szkl. rozpuszczonego masła
max. 1/2 szkl. cukru pudru
1/2 szkl. ciepłego mleka
skórka pomarańczowa, rodzynki, orzechy itp.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać mąkę. 2. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku, wlać do mąki i całość zmiksować. Dodać masło i dalej miksować. 3. Umoczone w mące bakalie delikatnie wmieszać.
Odstawić ciasto do wyrośnięcia w cieple na ok. 1 1/2 godz. 4. Do wysmarowanej zimnym masłem formy babowej wlać ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia przez 30 min.
Delikatnie posmarować wierzch białkiem jaja. 5. Piec 170C przez ok. 40 min.
Po upieczeniu postawić na mokrą ścierkę, podważyć brzegi i obrócić na suchy ręcznik. 6. Całość po ostygnięciu posmarować lukrem:
1/2 szkl. cukru pudru + sok z cytryny + białko jaja
