Przygotowanie: 40 min. Gotowanie: 20 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1/2 kg cebuli
4 łyżki masła
2 łyżki mąki
1/5 l bulionu warzywnego
100 g żółtego sera
sól, pieprz, gałka muszkatałowa, imbir
bagietka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule obrać, umyć i pokroić w kostkę.
Podsmażyć na 3 łyżkach masła. Dodać mąkę. Zarumienić. Zalać zimnym bulionem.
Gotować 20 min. 2. Przetrzeć przez sito (ew. zmiksować). Doprawić przyprawami. 3. Bakietkę podsamżyć na grzanki w opiekaczu. 4. Zetrzeć ser na terce. Zupę rozlać do żaroodpornego naczyń. Posypać serem. Wstawić na 10 min. do rozgrzanego piekarnika.
Serwować z grzankami.
