Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 30 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg brokułów
100 g ryżu
200 ml wody
20 g masła
100 g sera gouda
4 jajka
1/8 l mleka
sól, pieprz czarny, gałka muszkatałowa, masło do formy
1 cebula, 1 ząbek czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brokuły podzielić na różyczki i wrzucić do gotującej wody na 8 minut. Po wyjęciu opłukać zimną wodą. 2. Ryż ugotować. Cebulę i czosnek podsmażyć na maśle, dodać brokuły, ryż i przyprawić. 3. Wszystko przełożyć do formy. Ser zetrzeć na tarce. Jajka rozdzielić. Ser wymieszać z żółtkami i mlekiem. Białka ubić i dodać do sera, polać brokuły. 4. Piec ok. 30 minut w 220 st. aż wierzch będzie miał złoty kolor.
