1. Miêso umyæ, pokrajac w plastry. Warzywa umyæ, oczy¶cic, op³ukaæ, drobno pokrajaæ. 2. W duzym garnku uk³adac na przemian wartswy warzyw i miesa, sol±c ka¿d± z nich. Wrzuciæ od czasu do czasu ziarenko pieprzu. 3. Zalaæ winem, szczelnie przykryæ i gotowaæ na wolnym ogniu co najmniej 2,5 godziny. Nie mieszaæ, aby nie pokruszyc warzyw. Podawaæ w garnku w którym wo³owina by³a przyrz±dzana.
