Przygotowanie: 100 min Pieczenie: 45 min Smażenie: 10 min Gotowanie: 45 min Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki
marchew, kawałek selera, 2 duze cebule
1,5 szklanki pęczaku
3 łyżki masła
3 suszone grzyby
3 jaja
pieprz, sól, 5 gałązek świeżej natki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Suszone grzyby dokładnie umyć, pęczak opłukać. Kaszę i grzyby zalać litrem wody. Gotować na małym ogniu około 45 min. 2. W tym czasie obrać i opłukać marchew, seler oraz cebule. Warzywa zetrzeć na tarce, podsmażyć na 2 łyżkach masła. 3. Ugotowaną kaszę osączyć i zemleć razem z grzybami. Nastepnie wymieszać z podsmażonymi warzywami, wbić jajka i dodać posiekana natkę. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. 4. Podłużną formę do zapiekanek posmarować resztą masła i napełnić przygotowana masą. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni. Pieczeń przełożyć z formy na talerz i pokroić w grube plastry. podawać z sosem koperkowym.
