Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 20 min Trudność: srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
0,5/1 kg nerek wieprzowych
koncentrat pomidorowy
1-2 cebule
białe lub czerwone wino/ 1szklanka
sól,pieprz,vegeta,cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. wcześniej moczyć nerki w wodzie przez 12 godzin,nożyczkami(najlepiej wychodzi) oczyścić mięso od pozostałości i pokroić na dowolne kawałki 2. podsmażyć pokrojoną cebulę,gdy nabierze złotego koloru wrzucić nerki i dusić do miękkości ok.15min 3. wrzucić koncentrat pomidorowy i zamieszać 4. do duszonych nerek wlać wino , doprawić przyprawami i szczyptą cukru.
