1/4 szkl. octu z czerwonego wina. łyzka stołowa oliwy extra-vergine
1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyzeczki pieprzu
4 liscie sałaty, 1/3 szklanki pokruszonego sera feta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do dużego garnka włożyć soczewicę, liście laurowe i czosnek. Nalać tyle wody, aby jej poziom przekraczał 5 cm poziom soczewicy. Zagotować wodę w średnim ogniu. Zmiejszyć ogień, przykryć garnek i gotować na wolnym ogniu 25 min, aż soczewica będzie miękka.Odlać wodę, posiekać czosnek, a liscie laurowe wyrzucić. Wymieszać dokładnie soczewicę z czosnkiem, papryką, oliwkami, cebulą i pietruszką. 2. Zmieszać ocet oliwę z oliwek, pieprz i sól. Dodać do sałatki. 3. Nna talerzach przygotować po liściu sałaty i nałożyć na nie sałatkę. Posypać pokruszonym serem feta.
