1. Pokroiæ kalafior na drobne kawa³ki. Do garnka wlaæ 5 szklanek wody, dodaæ 1/2 ³yzeczki gruboziarnistej soli, w³ozyc kalafior i 1/3 szklanki posiekanego szczypiorku. Po zagotowaniu zmniejszyæ ogieñ, przykryc garnek i gotowaæ jeszcze ok. 25 min. 2. Zmiksowaæ kalafior z po³ow± wywaru i 1/2 szklanki maslanki. Przelac do wazy. doprawiæ zupe sol± i pieprzem. po ostygnieciu przykryæ i wstawiæ do lodówki. 3. W rondelku w 2 ³yzkach wody przez minutê gotuj reszte maslanki ze szczypiorkiem i szczypt± soli. Zmiksowaæ na g³adka masê, a po ostudzeniu przykryæ i sch³odziæ w lodówce. Przed podaniem po³aczyæ z zup± i posypaæ posiekanym szczypiorkiem.
