1. Schab pokroić w paski, posypać solą, pieprzem, bazylią. 2. Pory pokroić ukośnie w plastry o szerokości max 1 cm. Kapustę i cebulę pokroić w kostkę a marchew, grzyby oraz śliwki w paski (tak jak do wschodnich potraw). Posiekać główkę czosnku. 3. Wszystkie składniki wymieszać dodać olej, przyprawić i dusić na małym ogniu. 4. Ja zawsze gotyje bigos około 2 dni, pożniej pół dnia czekam, aż wymieszają się wszystkie smaki. 5. Jest to danie któremu nigdy nie mogę się oprzeć :) SMACZNEGO!! :O)))
