1. Ziemniaki wyszorować i gotować w osolonej wodzie 30 minut. Przestudzić, obrać, pokroić w plasterki.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. 2. Na patelni stopić smalec, podsmażyć na nim cebulę, dodać "Ajvar" i kiszoną kapustę, podlać wodą i dusić około 15 minut. Doprawić do smaku i przełożyć do żaroodpornego naczynia. 3. Kiełbasę pokroić w plasterki i obsmażyć na oleju, ułożyć na kapuście. Na kiełbasie poukładać ziemniaki, posypać kminkiem, oprószyć tartym żółtym serem, polać śmietaną. 4. Piec 50-60minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
