Przygotowanie: 15 min. Smażenie: 20- 30 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1,5 szklanki mąki
2 jajka
0,75 szklanki mleka
0,75 szklanki wody
1 łyżka stołowa masła
sól, cukier, cukier wanilinowy, aromat wanilinowy
200 g. białego, półtłustego sera
100 g. truskawek
śmietana 12/ 18 %
oliwa do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno z szczyptą soli. Żółtka połączyć z mąką, szczyptą cukru, dodać mleko i wodę- przygotować ciasto naleśnikowe. Do ciasta dodać ubite białka i roztopione masło. Usmażyć placki. 2. Biały ser utrzeć z cukrem (ok. 4 łyżki) na gładką masę, dodać śmietanę (2 łyżki), pokrojone truskawki, kilka kropel aromatu wanilinowego. Delikatnie wymieszać. Formować naleśniki, które po podsmażeniu podawać polane słodką śmietaną z cukrem wanilinowym (śmietana do polania- śmietany, cukru i cukru wanilinowego wziąć wg. uznania). Mniam...
