Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 20 min Gotowanie: 15min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
2 kg kalafiorów
30 dkg papryki czerwonej
mała papryczka peperoni
sól
cukier
3 szklanki wody
2 łyżki cukru
1/3 szklanki octu
1 łyżeczka soli
olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalafiory rozebrać na różyczki, włożyć do wrzącej ososolnej wody przyprawic do smaku cukrem. Odcedzic jeszcze lekko twarde. 2. Paprykę sparzyć usunąć nasiona pokroić w kawałki. Kawałki ostrej papryku ułożyć na dno słoików. 3. przygotowany kalafior wkładać do słoików przekładając czerwoną papryką. 4. Przygotować zalewę: wymieszać wodę cukier, sól, ocet. Zagotować. 5. Kalafiory znajdujące się w słoikach zalać gorącą zalewą dodając do każdego słoika po łyżeczkę oleju. 6. Pasteryzować około 20 min.
